Советы мамам.

Питание – существенный и постоянно действующий фактор, который сохраняет и укрепляет здоровье, обеспечивает процесс роста и развития детского организма. Правильное питание обеспечивает гармонию физического и нервно- психического развития ребенка а также обеспечивает адаптацию к неблагоприятным условиям внешней среды, инфекционным заболеваниям.

Детское питание бывает трех видов: произведенное промышленным способом, приготовленное самостоятельно или скомбинированное из первых двух вариантов. Преимущества готового питания очевидны: в первую очередь это простота и удобство.

Дети до одного года жизни обязательно должны попробовать пищу, приготовленную промышленным путем. Во-первых, только она имеет точный сбалансированный набор всех необходимых в этот важный для маленького человека период веществ, а во-вторых, крупные производители, как правило, вводят на своих предприятиях довольно жесткий контроль качества всех исходных продуктов, что гарантирует его безопасность”. Чего нельзя сказать о питании, приготовленном в домашних условиях.

Для того, чтобы не ошибиться в выборе детского питания, в первую очередь надо обращать внимание даже не на страну-производителя, а на информацию, указанную на упаковке. К примеру, на этикетках импортных продуктов, как правило, все ингредиенты перечислены “по убывающей”. В частности, если производитель заявляет, что в его продукте содержится минимальное количество сахара, то этот компонент должен быть указан в самом конце списка. На упаковке также должна содержаться информация о питательности продукта, с указанием его энергетической ценности, а также количестве белков, жиров, углеводов и витаминов. Сведения о дате выработки, сроке годности и условиях хранения товара также должны присутствовать на любой баночке детского питания. Причем для герметически запечатанных товаров условия хранения должны оговариваться до и после вскрытия упаковки, указывают возраст ребенка, с которого рекомендуется употреблять продукт.

Некоторые детские консервы дополнительно обогащены бета-каротином, железом, йодом, калием и витамином С в дозах, приближающихся к суточной потребности детей соответствующего возраста. Применение всевозможных химических консервантов при производстве детского питания запрещено. К тому же в них нет особой необходимости: современные технологии тепловой обработки и вакуумная упаковка обеспечивают возможность длительного хранения продукта без применения дополнительных добавок.

Детские консервы промышленного производства изготовлены с учетом всех особенностей здоровья современных детей. Более того, производители выпускают специальное питание для малышей с непереносимостью белков коровьего молока или глютена, содержащегося в злаках. Впрочем, аллергические реакции на баночное питание все же не исключены. Однако, в основном они возникают при несоблюдении правил введения прикорма, согласно которым каждый новый продукт нужно давать малышу в малом количестве, постепенно увеличивая дозу.

Все продукты для детей, поступающие в продажу, проходят строгий экспертный контроль, включающий в себя, помимо прочего, оценку соответствия продуктов нормам безопасности и исследование их пищевой ценности. Также в обязательном порядке проводится органолептическая экспертиза: вкус, запах, цвет, расслоение/не расслоение продукта, скорость его растворения, соответствие упаковки нормам ГОСТа.

Помимо основного продукта, в состав детского питания действительно входят определенные компоненты, в частности, рисовая мука или кукурузный крахмал, каждый из которых выполняет свою функцию. При этом использование красителей и вкусовых добавок и даже сахара в производстве детского питания запрещено.

Купленную баночку достаточно слегка подогреть, и содержащийся в ней продукт уже готов к употреблению.