Харчування дітей у віці від 1 до 3 років: рекомендації для мам

Харчування забезпечує організм всіма необхідними речовинами, такими як білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи. Повноцінне харчування Вашої дитини впливає на здоров'я, психомоторне і розумовий розвиток. Другий і третій роки життя дитини, як і перший, важливі періоди для формування здоров'я і харчової поведінки.

У віці 1-3 років діти починають вживати продукти і страви, які їдять дорослі. Всі страви, які Ви даєте дитині, повинні бути свіжими. Рекомендована кількість годувань - не менш 5 в день: три основних прийоми їжі (сніданок, обід, вечеря) і два додаткових (другий сніданок і полуденок).

Повноцінне меню у віці 1-3 роки має включати продукти 5 груп. Перша група - це м'ясо, риба, яйця. Друга група - молочні продукти (молоко, сир, йогурт, кефір). Третя група - це овочі та фрукти, 4 група - продукти переробки зернових культур, 5 група - жири.

Страви з м'яса, риби, яєць давайте в першій половині дня на сніданок і обід. З м'яса краще використовуйте нежирну яловичину, телятину, індичку, курку, кролика. Рекомендуються нежирні сорти риби: хек, минтай, судак. варені ковбаси, сосиски, сардельки в харчуванні дітей 1-3 років використовувати не треба.

Овочі краще давайте свіжими в салатах, терту моркву, редиску, заправлені олією, капусту з яблуками, нарізаний свіжий огірок, помідор. Можна використовувати вінегрети з варених або сирих овочів. На гарнір використовуйте картопля. Дуже корисні городня зелень: кріп, шпинат, зелена цибуля, часник, петрушка. Добова кількість свіжих овочів для вашої дитини у віці 1-1,5 року - 200-250 г, 1,5-3 роки - 350 г.

З фруктів дітям давайте яблука, груші, сливи, вишні, абрикоси, персики, банани, цитрусові, дині, кавуни. Добова кількість фруктів у віці 1-1,5 року - 100 г, 1,5-3 роки - 130-200 г.

Обов'язково вводите в раціон крупи, хліб, хлібобулочні вироби. Найкорисніші гречана, вівсяна і кукурудзяна крупи, можна також використовувати ячну, перлову і пшеничну.

Додавайте до каш овочі і фрукти. Корисна і смачна вівсяна каша з яблуком, родзинками, бананом. Рисова - з родзинками, гарбузом. Давайте дитині хліб з борошна грубого помелу, яка містить вітаміни групи В і харчові волокна.

Для дітей старше 1 року використовуйте вершкове і рослинне масло (соняшникова, кукурудзяна, оливкова). Рослинна олія забезпечує організм Вашої дитини вітаміном Е і поліненасиченими жирними кислотами, необхідними для мозку; вершкове масло - вітаміном А.

Вершкове масло використовуйте в натуральному вигляді в бутербродах, кашах. Рослинна олія - ​​для заправки салатів, вінегретів, готових каш. Дітям у віці 1-1,5 року необхідно 12-15 г вершкового масла і 5-6 г рослинного в день, у віці 1,5-3 роки до 19 г вершкового масла і 9 г рослинного в день.

Солодощі давайте в обмеженій кількості. Раціон дитини у віці 1-3 роки повинен включати цукор. Він забезпечує енергією організм. Добова кількість цукру від 35 г до 40 г в день. З кондитерських виробів використовуйте печиво, вафлі, мармелад, джеми, повидло і мед (1 г в день), якщо Ваша дитина його переносить.

Молоко залишається основним продуктом в раціоні дитини 1-3 роки.

Коров'яче молоко використовують в харчуванні людей протягом десятиліть, воно входить а склад багатьох продуктів. В якому віці знайомити дитину з коров'ячим молоком? Це питання задають і мами, і педіатри. Коров'яче молоко містить більше білка, ніж грудне, яке може бути алергенів. Коров'яче молоко містить іншу комбінацію жирних кислот, необхідних для розумового розвитку дитини. Коров'яче молоко не містить біологічно активні речовини, які захищають дитячий організм від інфекцій, в ньому менше заліза, кальцію, Коротя легко засвоюється, вітамінів.

Національні програми харчування в більшості країн світу і в нашій державі дітям після 1 року рекомендують замість коров'ячого молока вживати спеціальні дитячі молочні суміші, так як вони покривають потреби в харчуванні дітей раннього віку.

Молочні продукти використовуйте не менше 2 разів на день. Рекомендовано до 500 мл в день молочної дитячої суміші, кисломолочний сир, йогурт, кефір. Сметану можна давати 1 раз на 2-4 дні.

Дотримуйтесь Наші рекомендації по харчуванню дітей від 1 до 3 років і Ваша дитина виросте здоровою, розумною і сильним.